İdeal Yetiştirme Koşulları
- Sıcaklık : 5-10 C
- Nem : % 60-66
- Güneşlenme : Düşük (Az Işık)
- Yıllık Yağış :
- 350-1150 mm > gerekli olan
500-600 mm > kaliteli ve bol ürün için ideal yağış miktarı
- Toprak Yapısı : Derin, killi, tınlı-killi, fosfor ve kireç miktarı yeterli, organik madde miktarı yüksek
- İdeal Ekim Dönemi : 15.Ekim-15.Aralık
- TR Bölgesel İdeal Ekim Dönemleri:
- Trakya -> 15.Ekim - 15.Kasım
İzmir -> 15.Ekim - 15.Aralık
Edirne -> 15.Ekim - 30.Ekim
Sakarya -> 15.Kasım - 15.Aralık
Tekirdağ -> 21.Ekim - 11.Kasım
Konya -> 15.Eylül - 10.Ekim
Erzurum/Kars -> 15.Ağustos - 01.Eylül
Muş/Van -> 15.Eylül - 15.Ekim
İç Anadolu -> 01.Ekim - 15.Ekim